在这个快节奏生活的时代，像是卤味熟食这种味道既好且又方便的菜品有着明显的优势。如果你资金少又想创业的话，重庆正宗馋嘴鸭加盟提醒您：不妨试试熟食加盟店，熟食小店只需少量资金就可以，非常适合刚接触餐饮行业的投资者。

　　但是同时因为熟食加盟投资小，利润高的特点，因此现在的熟食行业竞争相当激烈，有的店是人山人海长队购买，有的店却是形单影只，几乎没人购买，这是为什么呢。这和熟食店的本身就分不开的，要想改变这种现状就得需要明确店铺对针对的消费市场，还需要细分自己的市场，通过对周围环境、消费人群的特点，寻找适合的或者新的目标市场。

　　在规划市场的时候可以根据自己的熟食店的熟食特色和价位，先大致的确定下自己的商圈，然后考虑这个商圈内现存的和潜在的消费者的需求，然后根据自己的熟食加盟店的特色开创出自己的市场，根据确定的市场推出自己的营销方法。熟食市场的具体划分可以根据地区划分，比如像小区附近、商业街、工业街等等，除了这个还可以按照所在地的人们消费习惯来定位市场，除了这些就需要根据自己的菜品和适合的消费群来定位自己的熟食市场，只有自己的市场定位准确，才能长盛不衰。

　　熟食加盟的市场定位很重要，不用太高也不用太低，只要适合熟食市场才是好的。