卤菜熟食餐饮业是当之无愧的黄金产业！卤菜的市场大得难以想象，增长势头丝毫不减，是当之无愧被看好的熟食加盟创业行业。中华民族上千年的历史也是一部美食发展史。川菜是八大菜系之首，而“川卤”又是川菜中特别的，那味道可是吃过的人都拍案叫绝，卤菜也属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱，甚至创造了好几位千万、亿万富翁，例如馋嘴鸭等都是人们消费喜爱的食品。

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