如何挽回失去的顾客

　　卤菜店重要的就是回头客，所以怎么也不能得罪一家卤菜店的常客。那么馋味鸭卤菜加盟的小编就简单的说一下怎么挽回一个回头客：

　　好的态度是重要的，大家都知道回头客是肯定认可你家的口味了，但是有的时候，我们帮一些昨天没有卖出去的卤菜，就会放到第二天来卖，但是有的时候会因为处理不当味道有点变质，但是我们没有发现，这时候，顾客过来时间就是很生气的质问，这个时候是重要的，千万不要和顾客理论，记得一定要微笑的说，这个可以没有卤好我给你换，今天免费送给你吃，真的不好意思，下次肯定会注意的。

　　这样你的态度一好，顾客也会理解你，每个要做这么多卤菜，偶尔没有做好，也是可以理解的，等下次来买卤菜的时候，记得说“那天的卤菜换过没有什么问题吧，以后卤菜有什么问题，记得一定及时和我说，不然吃坏肚子就不好了。”关心的一下问候的几句话，会让顾客你很在乎他，这样这件事就回这么过去了，也会增加了顾客对你家的信誉