夏天熟食如何进行保鲜

　　据卤菜加盟商馋味鸭卤菜加盟介绍，中国的经济现在发展的很快，这也应该归功于各行各业快速发展，在快速发展的各行各业中餐饮行业发展是较其他行业发展迅速的一个行业，尤其是餐饮行业中的熟食行业;已经成为现在人们餐桌上的新宠。

　　人们下班后都喜欢买点熟食回去，尤其是夏天懒得去厨房做菜，熟食有那么美味，受到很多人的亲睐。可是如果熟食一餐没吃完，又不想扔，要怎么保鲜呢，而且好能和刚买来是的味道一样;虽然冰箱可以保证不变质，但是味道就没之前的好了。馋味鸭的小编和大家分析那个一下我们的方法吧：

　　其实很简单，首先将剩余的熟食倒进干净的碗里，再用高压锅高温消毒，再取出熟食，在上面撒一些生蒜泥或者是倒入适量的白醋渗透熟食，后再用保鲜膜封住，放到冰箱就好了，但是好不要超过24小时;食用前要高温消毒一下。在较高气温下，生蒜泥、白醋具有杀菌或抑菌的作用，这样做不仅能保鲜，还能杀菌。