安全食用卤菜的三个小妙招

　　馋味卤菜加盟公司提醒您，卤菜味美隐患不少 安全食用需注意三个妙招:

　　安全吃卤菜注意三点

　　那么，中国传统的卤菜美食，人们是不是就不能享用了呢?当然不是。人们要学会安全健康地吃。

　　1.购买途径应正规购买卤菜一定要到正规的卤菜店，以保证菜品的质量。应该说，正规的卤菜店加工、冷藏环节有保证，原料来源正规。

　　2.掌握合适量消费者一次购买量不要太多，全家人可用一餐即可。如有剩余，要注意冷藏。少量食用卤菜，对身体并无害处，还有活血祛寒的效果。但是如果大量食用，且吃得过多、过于频繁，则对健康无益。卤菜中香料对人体潜在的危害作用取决于“用量多少”，以及时间长短和接触密切程度，尤其与食用者本身的健康状况和免疫力强弱有关。

　　3.加吃一些水果和蔬菜在食用卤菜的同时，好多吃些水果和蔬菜，以保证有充足的维生素和矿物质摄入。因为水果蔬菜中的维生素C是亚硝酸盐转变为亚硝胺的天然阻断剂，能在一定程度上阻断亚硝胺的形成，对身体起到良好的保护作用。