餐饮是一个不落的朝阳行业，这也是很多的投资创业者选择这一行业的原因所在， 而卤味作为餐饮行业中的一员在保证着方便快捷的同时，又非常的美味，受到很多消费者的青睐。在这样的背景之下，进行卤味加盟已经成为了非常多创业者的选择，不过我们进行加盟选择的时候需要斟酌好。
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卤菜行业分析：很多创业者看到某
卤菜店赚钱，就盲目投资。但却不知道这些只是表象，仔细分析一下也许并不是那么乐观，因此加盟者在选择行业加盟的时候，好要全面了解与分析下该行业的现状与前景，再作决定。
2、
卤菜品牌选择：加盟者在选择好行业以后，品牌选择也不容小觑。加盟之前，加盟商首先要明白自己需要的品牌应具备什么样的条件与“脾气”。
3、卤菜店加盟门槛：很多人都知道这个俗语“天上不会掉馅饼”，可是，真正遇到“糖衣炮弹”的时候却常常忘记这句话。加盟者在遇到这种低门槛或者零加盟费的品牌时，一定要提高警惕，谨防掉入加盟陷阱.
