英文：food and drink 　　拼音：yǐn shí 　　转义:喝。甲骨文字形。左边是人形,左上边是人伸着舌头,左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演化为“饮”,隶书作“饮”。 　　古人很早就晓得酿酒。殷人好酒是知名的，出土的觚爵等酒器之多，能够解释事先饮酒之盛。只是现代普通所谓酒都是以黍为糜（煮烂的黍），加上曲糵（niè）（酒母）酿成的，不是烧酒。烧酒是后起的。 　　茶是我国重要的特产之一。《尔雅·释木》：“槚，苦茶。”茶荼本是同一个  饮食
字。但是上古没有关于饮茶的记载。王褒《僮约》里说到“烹茶”、“买茶”，可见茶在汉代某些地域不光是一种饮料，并且是　一种商品。《三国志·吴书·韦曜传》载，孙皓密赐韦曜茶荈以当酒，《续博物志》说南人好饮茶，大约饮茶的习尚是从江南传开的。南北朝时饮茶习尚渐盛。唐宋过后，茶更成为普通文人的饮料了。 　　现代汉族不吃乳类的饮料和食品。《史记·匈奴列传》：“得汉食物皆去之，以示不如湩（dòng）酪之便美也。”湩是牛马乳，酪有干湿两种，干酪就是今日所谓干酪，湿酪大约就是酸奶。依《史记》看来，饮食乳酪都不是汉族的习气。酥油古称酥。原本也是胡人的食品，因此唐玄宗嘲安禄山说：“堪笑胡儿但识酥。”醍醐是上等的乳酪，依《涅盘经》说，牛乳成酪，酪成生酥，生酥成熟酥，熟酥成醍醐，醍醐是下品。凡此都可证实，饮食乳类的习气是从外族传来的。韩愈《初春小雨》诗：“天街小雨润如酥”，可见唐时汉人已逐步习气于酥酪了。

　本文由重庆馋味食品开发有限公司修改转载：www.chanwei.com

 网站关键词： 熟食加盟　熟食代理　熟食店加盟　特色熟食　熟食加明连锁　熟食加盟连锁店