广大分特许、加盟商：

    感谢你们对我公司总部一如既往的支持与关注。为在中秋、国庆期间给的消费者提供健康、卫生、美味的卤味食品！特通知如下：

1、按照相关质量规定及公司相关要求，选择正规厂家的鸭胚及原材料，确保其品质；选用优质辅料和公司统一供给的香料。注意食品安全，严格按照公司传授的技术进行加工制作以及消毒处理，不得添加任何添加剂。

2、在节假日期间，必须特别注重食品卫生，设备安全事故的预防与及时处理。

3、现场工作人员必须着装整洁，随时更换工装，身体不能有任何异味。

4、头发整齐、干净。面部清洁，不能戴任何首饰。手部不留长指甲，随时保持手部清洁，工作时必须戴一次性手套。

5、打喷嚏、哈欠、吐口痰时，要远离、背对顾客、食品、及其它设施和用具。

6、严格执行商业联合会要求，现场工作人员必须戴口罩和一次性手套。 以上通知请各地分特许及加盟商严格遵照执行。

    食品卫生安全详情请见公司网站NewsInfo.asp?id=75 “关于加强食品卫生安全的通知”

 

 

 

                                             重庆馋味食品开发有限公司及全体员工 ·二OO七年九月九日