由于卤菜市场竞争越来越激烈，快速有效的掌握卤菜市场发展状况成为了企业及管理者成功的关键。卤菜市场发展分析是一个科学系统的工作，直接影响着企业发展战略的规划、产品营销方案的设计、企业投资方略的制定以及未来发展方向的确定。卤菜市场分析并非单纯从某一个层面对市场进行评价分析，要得到有实际价值、具有指导意义的结论，就必须从专业的角度对市场进行全面细致的剖析。这样，才能时刻保持清晰的发展思路，不会因纷繁的信息而迷失，在日益激烈的市场竞争中立于不败之地。针对企业的这种需求，尚普咨询对卤菜市场进行了深度调研与剖析，并撰写了《中国卤菜市场调研报告(2010版)》，帮助企业进行决策。

        卤菜行业研究报告详尽描述了卤菜产品的市场环境，市场发展现状(包括技术工艺、行业供需、产品价格、原材料等)，市场发展预测(未来五年市场供需及市场发展趋势)，并且在分析市场竞争的基础上，对行业投资前景及投资价值进行了分析(包括投资风险、投资环境、投资壁垒、投资收益等)，并提出了对卤菜产品投资的建议。