卤作为中国古代川味卤菜之中的象征，“卤”就是利用几十种特制香料药材熬成的液体，使食物致熟并让其入味的一种烹调手法。据史书记载，早在夏商时期，人们将盐、香料等调味品置于铜器炊具中，加水与食物煮熟后用刀分割食之，这就是初卤烹的雏形。
随着人们生活水平的不断改善，川味卤菜也随之传遍祖国的大江南北，经过卤制品的不断加工。重庆馋味食品开发有限公司将卤多元化，研制出丰富可口的馋嘴鸭。为了让更多的顾客品尝馋嘴鸭，学习馋嘴鸭的烤鸭制作技术，因此，大家赶快来馋嘴鸭特色卤菜加盟吧。
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