重庆馋味食品有限公司烤鸭制作的卤菜可谓是卤菜之中的一绝，正宗的川味卤菜，特制的馋嘴鸭，且主要有五大特点：

　　1.选料精，配方独特。所采用的中草药都是十分考究的；

　　2.甜咸适口，南北皆宜；

　　3.讲究原汁原味，在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂；

　　4.火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；

　　5.高蛋白低脂肪，营养丰富。馋嘴鸭卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。

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