各分特许、馋嘴、馋味加盟店铺： 11月9日央视二套披露了广州一些品牌熟食的真空包装和大量的散装熟食暗访抽调，其真空包装、散装售卖的大肠杆菌严重超标，此曝光引起了相关单位的高度重视和消费者的严重关注。
　为此，各店铺要以此为鉴;严格按照公司《加盟单店自律，加强食品卫生安全品确认书》执行;在采购、制作、售卖、包装上自觉按照有利于食品卫生安全、有利于消费者健康的强烈意识去经营，为便于和保护好自己有序的经营，各店铺应张贴并向向顾客展示：“熟食既买既食，过夜食品必须回锅高温煮熟后方可食用” 的友情提示。在制作中严格把握掌握细菌性食物中毒预防三原则：
　　一是温度原则，食物应按相应品质要求低温保存，食用前应烧熟煮透，防止致病菌和毒素的残留;

　　二是清洁原则，所有食品均应干净卫生，无致病菌等有害物质污染;

　　三是时间原则，所有食品均应及时食用，吃多少加工多少，防止残留细菌繁殖达到中毒数量。

　　特此通知!

　　重庆馋味食品开发有限公司品管部

　　 2013-11-13