开一家熟食加盟店，程序是很简单的，只要在馋味鸭卤菜加盟学好熟食技术，就可以回去选择好店铺地址，在家多多练习做卤菜，把店面装修装修就好了;但是还是有一些小细节要注意的，就是店面的的布局情况。别小看店面的布局，这有时候是很重要的，甚至会影响熟食店的生意状况。一个好的的店面布局，不仅方便你自己，还能给顾客留下好的印象。 馋味鸭卤菜加盟小编总结如下：

　　店铺的布局有两种;一种是完全封闭的，就是用玻璃隔断，将熟食摆放区域和顾客购买区域分开，顾客进不到店里面，只能通过玻璃在外面买熟食。这样的布局节省了空间，也就节省了成本。第二种就是与之相反的，即开放式的，顾客可以进入店里面，这样顾客可以更进一步的观察菜品，而且也可以和顾客亲近的沟通交流，给顾客留下好的印象，这样更容易与顾客成为好朋友，增加回头客的几率。但是，这样的布局需要足够大的面积，这样才不会拥挤。

　　馋味鸭卤菜加盟温馨提醒：布局很重要，要根据你当地的实际情况来决定你的店铺的布局。