餐饮连锁加盟经营的本质是连利益、锁技术(经营技术资产)。为了使连锁企业在发展中真止连起来、锁得住，须制定约束力较强、各方必须遵守的“管理规范”。通常这种“管理规范”是建立在对总部以往成功经验的提升和其品牌价值的发展的基础上的，包括：直营店管理规范，加盟店及其他形式连锁店的管理规范，配送(或物流)中心的管理规范。“管理规范”一经制定和颁布，便是有“企业法典”的性质，各个部门和各类人员应遵照执行。因而，“管理规范”具有一定的稳定性，它不仪能约束各方而的行为，还能衔接起各方而的工作。策划人要把为委托企业制定《连锁经营管理规范》作为餐饮连锁加盟经营的“重头戏”，用创新思维和务实精神创造性地完成这一工作。
