餐饮连锁加盟经营是近代商业发展的一个重要里程碑,从其雏形的出现发展至今,已经历了130余年的演进历史,在我国真正意义的餐饮连锁加盟经营的出现不到20年。了解餐饮连锁加盟经营的产生和发展历史,掌握餐饮连锁加盟经营运作的具体形式,深刻认识餐饮连锁加盟经营发展中遇到的突出问题,才能把握大局,结合委托人的经营项目和具体要求,为商家提出使其驶入发展快车道的策划方案。