馋嘴鸭又名馋味鸭，是用压力炸锅炸制的，鸭酥肉嫩骨子透香，香飘数里。制作馋嘴鸭的技术关键在于香料水的调配与腌制，但烹制时鸭皮容易氧化发黑。只要掌握好馋嘴鸭的腌与炸的过程，比例配好，注意操作要领就可以做成功，美味独特的馋嘴鸭鸭肉就可以做成了。

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