自从我国国民经济改革开放以来，人民生活水平有了显著提高。随着改革外放步伐的加快，人们对高档食品的需求量也随之上升，国际友好往来日益增多，既增进了国际友谊，也促进了旅游业的发展。近10年来，馋味烤鸭业除原有的大烤鸭店外，新发展的烤鸭加盟店不下200家，遍布市区和郊区各县，除专业性烤鸭店外，几乎在各大饭店，餐厅、饭庄都可“品尝到美味的烤鸭。
改革开放带来了烤鸭业的蓬勃发展，而烤鸭业的兴旺又促进了养鸭业的现代化进程，形成了“烤”、“养”在经济上的大联合，这些烤鸭加盟店不仅扶植了国内养鸭生产的发展，同时也走出国门使烤鸭加盟行业在国际上大展宏图。
