卤菜加盟企业的宣传手册包括以下内容：企业经营理念的确立;统一形象的设计;货源渠道的拓展和优化;计算机系统的开发和应用;示范店的改造和创新;各项业务的展开及整个连锁经营体系的构建;骨十队伍的形成与壮大等。这种总结和疏理不能仅仅是对总店已经做过的事情的追述，而要有一定的提炼和深刻概括，成为卤菜加盟总店用以说明情况能拿得出手的“手册”。
