察看外观颜色
质量好的产物外观颜色应自然适中。不必挑选色泽太艳的产物，这些美丽的颜色很能够是人为参加的人工分解色素或发色剂亚硝酸盐。佳到大商场、大超市去购置包装产物，尽量防止购置小贩处易受净化的散装熟肉制品。

察看贮藏温度
购置时一定要看清贮存温度请求，尤其是低温时节更应留意。食用无包装的熟肉制品前应做好低温消毒，以降低风险系数。
一次购置量不宜过度， 已开封的熟肉制品一定要密封，佳在冰箱中冷藏保管，尽快食用。

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