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        认得对营养的吸收和消化及对热量的熄灭所起到的推进力，这正好验证了科学家们所说的“头期消化反映”（CPDR）。头期消化反映地道是对一顿饭的色香味及满意程度的一个特别定义。幽默的是，研究人员发现，我们的消化义务的30%—40%应归功于头期消化反映——即我们对所吃食物参与的全部认得。

 　　你能回想起这样的情形吗，你看到自身喜欢的食品时末尾流口水或许肚子咕咕叫？这就是头期消化反映。当我们的口腔和鼻腔闻到、品尝、咀嚼和留意到食物时，大脑就已然末尾消化了。大脑对食物的反映抚慰了口水、胃酸、酶和肠神经肽的出现，一起出现各类胰腺酶：胰岛素、胰凝乳蛋白酶、胰腺淀粉酶、脂肪酶等。不单如此，血液也末尾流入消化器官内，胃和肠有节拍地联合起来，电解酶经历消化道聚集，为消化即将到来的食物做好预备。 　　假设我们在吃饭时没有参与足够的留意力，流入消化系统的血液就会增长，也就意味着氧化作用所需的氧气和新陈代谢动力不足。这样，肠内酶的分泌量增长，招致消化系统紊乱，肠胃失调，免疫力下降，并且易疲劳。