五一假期将至，迎来一年的销售旺季，适逢夏日的到来，各地加盟单店的成品售卖时向顾客展示宣传“熟食既买既食，过夜食品必须回锅高温煮熟后方可食用” 的友情提示。

  掌握细菌性食物中毒预防三原则：

  一是温度原则，食物应按相应品质要求低温保存，食用前应烧熟煮透，防止致病菌和毒素的残留；
二是清洁原则，所有食品均应干净卫生，无致病菌等有害物质污染；
三是时间原则，所有食品均应及时食用，吃多少加工多少，防止残留细菌繁殖达到中毒数量。
各地加盟单店店铺切实要把食品卫生安全贯彻在日常经营的始终。