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我国餐饮业连续18年实现两位数高速增长
[ 作者:佚名    转贴自:本站原创    日期:2009/3/3 19:49:59 点击数:9430    信息录入:admin ]
        我国餐饮业今年产值将达15390亿元,连续18年实现两位数高速增长已成定局。这是中国烹饪协会会长苏秋成近日透露的。

  苏秋成近日表示,全球金融危机正对我国经济发展造成一定的影响,餐饮业也难例外。但就目前情况看,这种影响主要体现在高端餐饮上,冲击面在10%~30%,而中、低端大众化餐饮却不降反升。

  苏秋成说,餐饮业已成为我国服务业的支柱性行业,在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和改善群众生活质量等方面正发挥越来越重要的作用。尤其是面向中低端消费群体的大众化餐饮,由于其具有服务对象范围广、消费便利快捷、经营方式灵活、营养卫生安全、价格经济实惠等特点,正越来越受到百姓的欢迎。他说,目前,餐饮消费继续成为拉动消费需求快速增长的重要力量,其中作为大众化餐饮典型代表的快餐业占到1/3强,快餐业、大众化餐饮有着巨大的市场发展空间。

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