加盟投资卤菜加盟连锁店顾客调查是针对开店的可能性进行更进一步的确认与了解，它对于设店终决定具有重要参考价值。顾客调查的内容包括以下几项：

    1、消费者的购物倾向

    对消费者的购物倾向进行调查，主要目的在于通过分析居住地人员有关年龄、职业、收入对顾客购物倾向的影响，确定可能的商圈范围。因此，此项调查的主要内容包括居住地名家庭构成、成员年龄、职业、工作地点、商品购物倾向等。主要调查学校或各种团体的家庭、或依据居住地点进行家庭抽样调查。采用的调查方法包括邮寄调查问卷和直接访问。

    这项调查易于进行居住地与设店预定地购物倾向的评价，但调查费用偏高。  

   2、顾客流动量

    调查顾客流动量主要阳为了把握设店预定地不同日期、时间的顾客流动量，以此作为建立连锁店营业体制的参考依据。

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