重庆馋味食品开发有限公司表示，现在有很多人开始自学馋嘴鸭了，那么自学馋嘴鸭有哪些途径呢?一是自己研究，二是向他人学习，三是去培训机构学习，四是跟路边做的好的学习。

　　一、自己研究，可以通过网上的配方或者从书店买美食书自己研究，只有通过长期的实战才能有所收获的。而且会事倍功半的。

　　二、向他人学习，如果有亲戚朋友是做馋嘴鸭的，那么你可以跟着他们学习，但也别抱太大的希望，因为那是人家的技术，不会没有报酬就全部教给你的，而且这里面也的靠自己的勤奋才可以。

　　三、培训机构学习，培训机构与做生意不同，培训的时候有大量的时间去做，但做生意时候就不行，时间就是金钱。

　　四、跟路边做的好的卤菜店学习，这样学习可以直接面对顾客，但缺点是只有实践经验，没有理论基础，制作过程都是凭自己的感觉在做的。

　　以上就是自学卤菜的途径，不管你是通过哪种途径学到的，前提是一定要做放心食品。