熟食加盟中应该选择品牌还是技术呢?相信这是不少朋友的疑问。现在，重庆馋味就来为您分析一下，希望对您能有所帮助!

　　我们先来做个假设，一家熟食店如果他的品牌好，那么说明他的顾客不会太少，对吧，毕竟如果你光是品牌好，技术不够，那么也就暂时的可以留住客户，当时间长了，顾客尝到了比你的口味更好的，那么他还会选择你吗?肯定不会，不是吗!如果现在有两家店供您选择，一家技术好，一家品牌好，其它条件相差不大，你会选择那一家呢?如果两家店其中一家品牌不怎么样，只属于当地有一部分知道这样的一家店，但是技术好，而另一家品牌好，被众多的客户所知晓，所需要的费用一样，你又会选择谁呢?又如果一家店所需费用为1万，但品牌和价格都不太好，而另一家需要2万，品牌技术都比前者好，你又当如何选择?说这些其实想说的就是找好你自己的方向，适合自己的才会是好的!

　　“熟食加盟”是你要加入到他们的麾下，就是要统一名称。在饮食行业，往往某家有个新品种生意做好了，别人看到他们很赚钱就去加盟，由于加盟者迫切的愿望是也能做那个东西(也能向他那样赚钱)，双方才产生合作的意向。反正生意一家做不完，生意做红到这一步，也是很不容易。甲：你给我XX钱，我让你也能做出这个东西。乙：就那么多天赚的钱就够了，以后再赚都属于自己的了,于是成交。就这样又一家同样店名(番号)、同样产品问世了。生意也开始红火起来，此后，如法炮治，遍地开花。应注意的一个问题是：加盟的条件和产品一样，盟主必须培训生产技能，提供原材料的选购，但盟主又必须保留自己的高机密，如果把全部技术都教给了他，他就成了独立实体，甚至成了竟争对手，还有什么盟友可言。也就是说，加盟不能获得全部制作技术和配方，他必须受制于盟主的控制。如果盟主承诺传授全部技术和秘方，那么这种加盟就一定会有问题,反之,你就会一辈子为盟主打工。

　　加盟的实质是牌子的买卖，而不是技术买卖。事实上现在在饮食行业既使你达到登峰造极的地步，也有人能破解其中奥妙。这类人必须知识广博、嗅觉灵敏、经验丰富、分析能力极强。之所以后来出现了很多品牌的烧饼，就是这个原故。当然，有的只是外表上像，实质上差之毫厘，失之千里，味道风马牛不相及;有的能以假乱真，平分秋色，旗鼓相当;也有从外表到口味达到出神入化的地步，这时就不能用正宗不正宗来衡量了。打个比喻，你创了个某个品牌，我如果做的比你还要好，难道还要说我做的是不正宗的吗?世界之所以进步，是因为人们不懑现状。竟争时代里没有永远的品牌，只有不断的创新(就像手机一样，有黑白手机到彩屏手机，再有彩屏到现在3G手机，这就是竟争和创新的结果)。谁能终得到大众的厚爱，谁就是赢家。在此我们提醒大家，不要以为品牌就是牢稳板凳，品牌的核心是专业的技术，品牌不过是它的外表式，技术才是根本的。我们传授技术就是要让学员能学会整个产品的生产技能和科学配方，成为不依靠他人，能够独立运作的实体。

　　我们不卖品牌，而是卖和品牌相比较的专业技术。因为，顾客会比较谁的好吃买谁的，这是千古不变的真理。顾客不会因为你是某个品牌不吃比你更好的另一家的，终决定你的生意好坏不品牌，而是味道。当然一个门面的运作需要两大元素，一个是技术，一个是金钱。同样的技术，财力不足，大相经庭;同样的力，技术不足，将成为望洋之叹。我们在此再次提醒各位学员，在你财力相当的情况下，你选择的唯一标准 是口味，而学谁的唯一方法是比较。没有比较就不能区别。

　　只有拥有可靠的熟食技术才是你成功的保证!