选址，农贸市场、住宅小区是

　　“要开店，先挑地”，熟食店的店门面应是农贸市场、居民小区里的店铺，这些地方的目标顾客会相对集中，生意好做。其次为单位食堂、超市外卖做批发配送，生意也不会差。

　　透明装修透明消费

　　一家中等规模的熟食店，加工场地约20-30平方米，经营面积约10多平方米。营业间可大量采用玻璃板装修，既方便顾客看清食品，也能起到挡尘作用，做到透明消费。熟食加工制作间里，洗、切、烧各道工序所需用具要配备齐全，并符合卫生部门相关要求。

　　独特易记的店名往往更有效果

　　　　首先，可以给自己的店取一个比较独特的名字，以求吸引顾客的注意。当然，重要的是要做出特色食品，像重庆的馋嘴鸭。同时，注意随季节变化和顾客需求，不时推出新产品，成为自家店的“独门暗器”，吸引回头客。

　　进货渠道正规，服务要细微