从餐饮连锁加盟行业了解到，餐饮营销亦称餐饮市场营销，它是指餐饮经营者为了使宾客满意或招徕更多的宾客，并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的活动。它是一个完整的过程，而不是一些零碎的推销活动。
上述定义表明，餐饮经营者的利益与宾客利益是对立的统一。餐饮营销正是这两者利益的协调者，即餐饮营销是依靠餐厅的一整套营销活动，不断地跟踪宾客需求的变化，及时调整餐厅整体经营活动，努力满足宾客需要，以获得宾客信赖，通过宾客的满意来实现餐饮经营目标，达到消费者利益与经营者利益的一致。
