从烤鸭加盟行业了解到，我国人工孵化的历史悠久，孵化场遍及各地，孵化方法大体可分为以下两种：
一种是传统的民间孵化方法，即炕孵化、缸孵化、桶孵化、箱孵化，近年来有的地区还利用塑料薄膜水袋孵化。无论何种方法，他们的共同点都是将孵化期分为两大阶段。阶段靠炕、缸、桶、箱、水袋等供温孵化，第二阶段靠自温或室温孵化。不同点只是阶段的供温设施不同。这种孵化方法的优点是;设备简单、成本低、不耗电，在温度控制上符合胚胎发育的要求。缺点是操作繁锁、管理复杂、劳动强度大，种蛋破损率高，掌握技术比较困难，另一种是立体电机孵化浩。其优点是每次孵化量大，劳动强度小，效率高。缺点是遇到停电时间过长时会影响孵化温度和出雏率。
种属于土法孵卵，只限于小规模生产，目前鸭场为了满足大生产的需要，早已采用机械化孵卵。
