开心果性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾衰弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。
　　开心果养分丰厚，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还能够榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能加强体质。 果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能加强体质。现代波斯国国王视之为“仙果”。 由于开心果中含有丰厚的油脂，因而有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
　　开心果为带壳类坚果，开袋便可食用，香脆可口，易剥壳，仁质酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休闲食品！提议保管在密封的玻璃瓶或许塑料包装袋中，贮藏在阴凉、枯燥的环境下，高温低湿状况下能够延伸保质期。
　　开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能加强体质．现代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的成效。
　　要是吃的话要留意，开心果果仁的颜色绿的比黄的要新颖。贮藏时刻过久的开心果不宜再食用。

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