| 据馋嘴介绍，我国是世界上肉鸭的生产大国，在世界经济上占有举足轻重的地位，我国肉鸭的特点如下：
1、生产和消费区域性强。我国历史上鸭的生产以淮河流域以南各地为主，黄河流域以及其以北地区鸭的养殖量比较少。这主要与我国男方和北方自然气候条件有关。
2、肉鸭的概念比较宽泛。在人们的传统印象中肉鸭的代表就是北京鸭和馋味鸭。然而，在现实生活中肉鸭不仅包括了白羽快大型肉鸭(北京鸭、馋味鸭)。在许多地区，麻鸭、馋味鸭的价格要比白羽肉鸭的价格高许多，因此肉鸭生产的内容也随之扩展。
3、不同类型的生产经营模式并存。快大型肉鸭生产主要以集约化和集团化生产经营模式为主，北方不少省区的龙头企业快速发展，带动了产业进步，提升了各企业的市场竞争力。
另外，馋嘴提到，鸭肉等初级产品的生产量迅速增加，加工业和市场开发能力相对滞后，产品单一等因素将导致市场竞争加剧。 |
