烤鸭制作的工艺流程

　　从烤鸭加盟行业了解到，烤鸭制作的工艺流程如下：

　　①原料选择;

　　②整形;

　　③打气;

　　④去内脏;

　　⑤净膛;

　　⑥挂钩;

　　⑦热烫;

　　⑧晾干;

　　⑦挂炉烤制;

　　⑧成品。