| 从餐饮连锁加盟企业了解到，餐馆在细分市场的基础上，根据本企业的优势进行目标市场的选择。通常选择一个或数个细分市场作为餐馆的目标市场。在确定目标市场时要考虑以下几个方面：
①确定餐饮目标市场，必须确定各个细分市场的特征和类型，目标市场要有充足的收入和有利的消费行为，企业能迅速地满足消费者的需求。
②确定餐饮目标市场必须掌握市场人口资料，包括收入水平、民族、文化程度、消费习惯、消费方式、潜在的顾客集中在哪里。
③确定餐饮目标市场时，餐饮连锁加盟企业阐述到，首先要选择有较大市场份额的目标市场.其次，本企业在这一目标市场中要具有明显的优势，并能争取更多的潜在的市场。. |
